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十一露一手,教你做超下饭的外婆菜,方法简单,配啥吃都香

外国菜是湘西地区著名的家常菜,辛辣可口,上菜很好。每次豆妈妈去餐馆,她都会看到这道菜,它肯定很重要。到目前为止,她已经踩了许多坑,吃了许多美味佳肴。

正宗的外国菜肴通常用芜菁腌制,然后用辣椒、大蒜等煸制。然而,豆妈妈已经吃了很多不同的版本,她认为没有必要使用芜菁。使用其他泡菜同样美味。~例如,梅子干菜~

一位朋友曾经说过,梅子干粮“就是这样,如果你没吃,一旦你吃了,你就要上瘾了!”我认为这很合适,至少我只吃了一次就进了坑。梅子干菜风味独特,炖肉煮汤,生津开胃。虽然它不是湖南产的,但和外国菜肴一起炒也同样美味。

梅子干菜最重要的是处理梅子干菜。梅子干菜洗净后,在水中蒸20分钟,这样会使香味更浓。五香猪肉和脆萝卜干绝对美味。

我通常一次做得更多,把它放在冰箱里,随时拿出来作为配菜。它与米粥、米饭、面条和馒头搭配很好。

[食品材料的制备]:

干菜、五香猪肉、萝卜丁、青椒、大蒜、洋葱和干辣椒

[具体做法]:

1.将梅子干菜洗净,揉搓开水,放入蒸锅,用高水位蒸15-20分钟。

(我用的是一个具有烹饪功能和较大火力的珍米电热水壶。蒸大约需要10分钟。蒸完后,直接提起篮子,非常方便)

2.准备好所有配菜:

蒸李子干蔬菜、剁碎的猪肉、剁碎的芜菁干、剁碎的青椒、剁碎的青葱、大蒜和干辣椒被分开切割以备后用。

3.用少许油加热锅,倒入猪肉丁,翻炒得到油。

4.加入大蒜、葱和干辣椒翻炒至香味。

5、加入半铲生烟,小搓糖翻炒均匀。

6.倒入萝卜丁和青椒丁,翻炒一会儿。

7.倒入蒸干的梅子蔬菜,搅拌均匀。

8.加入半铲料酒或白酒,翻炒均匀,翻炒均匀。

外国菜都做好了!又干又辣,你吃得越多,你越喜欢,你就越上瘾!

[提示]:

1.梅子干在变得更香之前必须蒸一蒸。

2.注意萝卜干的咸味(我现在就买了)。有些非常咸。在使用之前,你可以把它浸泡在水中,以防止油炸蔬菜太咸。

3、炒这种植物油还是稍微好吃一点,但也不能完全用猪油,否则下顿饭不能直接冷吃。

4.里面的青椒可以变成青豆和红辣椒。

我已经吃早餐很多年了,但我最不厌倦的是这个馒头和泡菜馒头,外加一碗米粥,啧啧,铁棍...在家吃11个,快点给我的家人准备一个!

豆妈妈,分享原始食谱,简单美味的蛋糕,早餐,家常菜;每个食谱都经过了仔细的尝试,所以你可以安全地操作它。亲爱的朋友们,不要忘记赞美和关注我。你的关注是我最大的动力!

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